Картофельный салат с огурцом и яйцом

0 голосов
Картофельный салат с огурцом, яйцом, морковью и щавелем. Салат подается в остывшем виде, но если вы хотите приготовить такой салат теплый, тогда щавель замените на шпинат или рукколу.
Ингредиенты
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Картофель молодой. Нарезать сразу на средние кубики. Залить водой и поставить на плиту.
Шаг 2 из 7
Морковь очистить и разрезать вдоль на 4 части. Отправить к картофелю. Когда вода закипит - посолить по вкусу и довести овощи до готовности. Слить воду и остудить.
Шаг 3 из 7
Вымыть листья щавеля и базилика, нарезать огурец.
Шаг 4 из 7
Мелким кубиком нарезать морковь.
Шаг 5 из 7
Соединить все ингредиенты.
Шаг 6 из 7
заправить сметаной, горчицей, соль, перец. перемешать.
Готово!
Подавать с вареными яйцами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!