Картофельные лодочки с брокколи и помидорами
Оригинальная подача отварного картофеля с наполнением из овощей.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Брокколи 150 гр.
- Помидор 1 шт.
- Сметана 1,5 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,1 ч.л.
- Базилик 0,5 ч.л.
- Сыр твердый 50 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Клубни картофеля отварить в подсоленной воде «в мундирах». Остудить и очистить.
Шаг 2 из 6
Клубни разрезать пополам (или оставляем целыми, если картофель не слишком крупный) и при помощи ложечки вынуть середину. Получаем картофельные корзиночки, готовые к наполнению.
Шаг 3 из 6
Для начинки смешиваем измельченную отварную брокколи, кусочки помидор без кожицы, сметану, соль, перец и сушеный базилик.
Шаг 4 из 6
Также в начинку отправляем вынутые серединки картофеля, натертые на терку.
Шаг 5 из 6
Полученной массой фаршируем картофельные лодочки. Посыпаем тертым сыром. Запекаем их в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.
Готово!
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!