Салат с куриной грудкой кабачком и огурцом

lorik26

20-04-2018, 13:57

5.00

1 голос

Салат из куриной грудки с кабачком, огурцом и яйцом. Очень вкусный, свежий и легкий салат. Для этого салата можно использовать вареную или жареную грудинку.

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Грудка куриная
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Грудка куриная 1/4 шт.
Кабачок 1/4 шт.
Огурец 1 шт.
Лук красный 0,5 шт.
Чеснок 1 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Шпинат 2 кустика
Масло оливковое 3 ст.лож.
Соевый соус 1 ст.лож.
Сок лимонный 1 ст.лож.
Сахар щепотка

Приготовление~30 мин.

Шаг 1 из 10

Соломкой нарезать часть грудинки и жарить на оливковом масле до готовности. На это уйдет минуты 2-3.

Шаг 2 из 10

Грудку выложить на салфетку, и жарить в этой же сковороде кабачок соломкой до румяного цвета.

Шаг 3 из 10

Выложить на салфетку.

Шаг 4 из 10

Яйца взбить до однородной массы.

Шаг 5 из 10

Пожать 2-3 блина. Остудить.

Шаг 6 из 10

Готовим заправку из оливкового масла, сока лимона, соевого соуса, чеснок на терку, щепотка сахара, выложить лук и перемешать.

Шаг 7 из 10

В соус выложить грудку, листья шпината, огурец.

Шаг 8 из 10

Остывшие кабачки.

Шаг 9 из 10

Омлет скрутить в рулет и нарезать соломкой. Все перемешать и посолить по вкусу.

Готово!

Приятного аппетита!