Теплый салат из печени и рукколы
Предлагаю приготовить очень вкусный и сытный салат из печени и рукколы. Такое блюдо на праздничном столе будет выглядеть очень красиво и оригинально. Гости останутся довольны.
Ингредиенты
- Руккола пучек
- Печень утиная 250 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук красный по вкусу
- Сок лимонный по вкусу
- Кунжут 1 ч.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Печень помыть, посолить и поперчить.
Шаг 2 из 6
Печень обжариваем на сковороде на подсолнечном масле 7 минут.
Шаг 3 из 6
К печени в сковороду добавляем лук порезанный полукольцами и потертую морковь. Если нужно добавить еще соль и перец, все обжариваем на медленном огне 7-10 минут.
Шаг 4 из 6
Рукколу помыть и обсушить.
Шаг 5 из 6
По краю тарелки выкладываем рукколу. В середину кладем печень с овощами, посыпаем кунжутом, мелко порезанным луком и сбрызгиваем лимоном.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!