Теплый салат из баклажан с помидорами черри и брынзой

mnat

23-09-2016, 13:31

5.00

1 голос

Такой вкусный салат порадует любителей баклажан, ведь именно классическое сочетание баклажана с брынзой и помидорами выбирают многие. Для вкуса и аромата добавим чеснок.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Баклажан
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Баклажан 1 шт.
Помидоры черри 2 горсти
Чеснок зубок
Масло подсолнечное 3-4 ст. л.
Брынза 10 г
Соль щепотка
Зелень веточка

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Баклажан чистим, нарезаем кусочками и посыпаем солью. Оставляем на 10 минут.

Шаг 2 из 6

Сковороду разогреваем, наливаем на нее подсолнечное масло и высыпаем баклажаны. Готовим без крышки периодически помешивая. Баклажаны должны полностью прожариться и стать мягкими.
В готовые баклажаны добавляем пропущенный через пресс чеснок и веточку зелени. Можно взять базилик, шпинат или петрушку.

Шаг 3 из 6

Горячие баклажаны выкладываем на плоскую тарелку.

Шаг 4 из 6

Помидоры черри разрезаем пополам и высыпаем на баклажаны.

Шаг 5 из 6

Сверху посыпаем тертой брынзой.

Готово!

Теплый салат из баклажан с помидорами черри и брынзой готов, угощайтесь.