Салат из редьки, кабачка и чеснока
Это необычный салат или можно назвать это блюдо закуской из маринованных овощей. Дайкон с петрушкой чудесно сочетаются, а кабачок в салате не узнают, да вы и не говорите сразу,пусть попробуют догадаться сами.
Ингредиенты
- Кабачок 150 г
- Дайкон 150 г
- Чеснок 1 зубок
- Перец красный жгучий 0,5 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сок лимонный 0,5 ст.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Редьку дайкон очищаем и натираем на любимой терке для корейской капусты.
Шаг 2 из 5
Кабачок моем и натираем на терке для корейской моркови.
Шаг 3 из 5
Петрушку измельчаем, чеснок очищаем, мелко измельчаем и добавляем к кабачку и дайкону,
Шаг 4 из 5
сюда же кладем измельченный красный горький перец. Заправляем все то оливковым маслом, соком лимона и соли, перемешиваем и оставляем на 20-30 минут мариноваться.
Готово!
В результате получаем необычное и очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!