Суп из кабачков с молоком
Хочу предложить вкуснейший овощной суп из кабачков с молоком. Он немного отличается от обычных супов, получается лёгким и сытным одновременно. В нём отсутствует картофель, вместо него добавляется немного риса. Суп не сложный в приготовлении и довольно бюджетный. Для него понадобятся продукты, которые практически всегда есть в холодильнике. Приготовьте, я уверена, суп вам понравится!
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Рис 30 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Бульон 2 л
- Сметана 100 г
- Молоко 100 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Укроп 2 ст. л.
- Чеснок 2 зубка
- Сливочное масло 40 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке. В бульон всыпаем рис и отправляем вариться.
Шаг 2 из 11
Лук и морковь мелко нарезаем и отправляем пассероваться на сливочном масле.
Шаг 3 из 11
Кабачок нарезаем на маленькие кубики.
Шаг 4 из 11
Чеснок мелко нарезаем.
Шаг 5 из 11
Когда лук и морковь станут мягче, добавим к ним кабачки, продолжаем жарить.
Шаг 6 из 11
Смешиваем молоео, сметану и муку, чтобы не было комочков.
Шаг 7 из 11
Смесь выливаем в бульон к рису.
Шаг 8 из 11
Затем в суп высыпаем пассерованные лук, морковь и кабачки. Солим и перчим.
Шаг 9 из 11
Укроп у нас мороженый, добавляем в суп.
Шаг 10 из 11
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!