Винегрет с капустой
Классический овощной салат винегрет мы готовим с квашеной капусты, попробуйте приготовить винегрет с маринованной капустой. Кажется рецепт один и тот же, но если добавить разную капусту вкус салата тоже получается разным. Для гармоничного вкуса винегрета добавляйте все ингредиенты примерно в равных объемах.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Огурец маринованный 2 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 150 г
- Картофель отварной (в мундире) 1 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Соль 4 г
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Целую неочищенную свеклу варим в подсоленной воде 1.5 часа. Чтобы сварить свеклу быстрее можно опустить её уже в кипящую воду.
Шаг 2 из 8
Наливаем немного подсолнечного масла, так цвет свеклы не будет распространяться на весь салат.
Шаг 3 из 8
Маринованные консервированные огурцы нарезаем мелкими кубиками, все ингредиенты салата режем примерно одинаковыми кубиками. Кладем нарезанные маринованные огурцы в салатник.
Шаг 4 из 8
Картофель отвариваем в мундире, чистим от кожуры и нарезаем кубиками. Отправляем картофель в салатник.
Шаг 5 из 8
Отвариваем морковь, отварную морковь чистим и нарезаем кубиками, добавляем в салат.
Шаг 6 из 8
Сливаем рассол с маринованной капусты, нарезаем и выкладываем в салатник.
Шаг 7 из 8
Винегрет солим по вкусу, заправляем подсолнечным маслом и перемешиваем все составляющие салата с маслом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!