Карпаччо из свеклы с мягким сыром

0 голосов
Карпаччо - это блюдо из тонко нарезанных и замаринованных продуктов. Вегетарианский вариант карпаччо - из свеклы. Этот рецепт я нашла в интернете и повторила, получлось вкусно и необычно.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Свеклу запекаем в духовке до готовности. Очищаем и нарезаем тонко. Я нарезала в форме сердечек.
Шаг 2 из 7
Готовим маринад - соединяем масло, бальзамический уксус, соль, тимьян, мед.
Шаг 3 из 7
Маринуем свеклу в маринаде 1 час.
Шаг 4 из 7
Выкладываем замаринованную свеклу на блюдо.
Шаг 5 из 7
Добавляем нарезанный мягкий сыр.
Шаг 6 из 7
Посыпаем кедровыми орешками.
Готово!
Украшаем листиками базилика. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!