Салат свекольный с корейской морковкой
Сытный, вкусный свекольный салат с корейской морковкой подойдёт как на закуску, так и как основное блюдо. Корейская морковка придает особую пикантность, дополняя вкус салата.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Морковь по-корейски 90 г
- Огурец консервированный 2 шт.
- Картофель отварной (в мундире) 1 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 90 г
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Отварите до готовности свёклу. Свеклу варите в подсоленной воде 40-60 минут, в зависимости от размера свеклы. Почистите отварную свёклу и нарежьте кубиками.
Шаг 2 из 9
Влейте к отварной свекле столовую ложку подсолнечного масла, чтобы сохранить цвет.
Шаг 3 из 9
Консервированные огурцы нарежьте кубиками, добавьте огурцы в салат.
Шаг 4 из 9
Картофель отварите в мундире, почистите картофель, нарежьте кубиками и выложите в салатник.
Шаг 5 из 9
Добавьте в салат квашеную капусту.
Шаг 6 из 9
Для приготовления салата я взяла уже готовую морковь по-корейски. Чтобы приготовить морковь по-корейски натрите морковь на тёрке для корейской моркови, насыпьте приправу для корейской моркови, влейте уксус, раскалите на сковороде растительное масло, влейте в морковку горячее масло и дайте моркови настояться от часа до нескольких часов.
Шаг 7 из 9
Добавьте в салат морковь по-корейски.
Шаг 8 из 9
Салат посолите, заправьте подсолнечным маслом, перемешайте все ингредиенты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!