Шоколадный торт со свеклой, курагой и миндалем
Шоколадный торт на свекольном пюре с курагой и темным шоколадом с миндалем. Идеальный торт для постного праздничного стола - мега шоколадный, влажный, в меру сладкий, с кислинкой кураги и кусочками орехов. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Свекла 225 г
- Масло растительное 150 г
- Вода 185 г
- Сахар 200 г
- Мука 350 г
- Разрыхлитель теста 2,5 ч.л.
- Какао-порошок 60 г
- Соль морская 1/3 ч.л.
- Шоколад горький 75 г
- Курага 75 г
- Миндаль для подачи
- Ванилин по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 8
Отварную свеклу пюрировать с помощью блендера с добавлением 25-50 мл воды. Добавить сахар, ванилин, растительное масло и оставшуюся воду, перемешать.
Шаг 2 из 8
Муку смешать с какао, содой и разрыхлителем,
Шаг 3 из 8
добавить в свекольную массу, перемешать.
Шаг 4 из 8
Всыпать нарезанную курагу, перемешать.
Шаг 5 из 8
Выложить тесто в форму (у меня 24 см).
Шаг 6 из 8
Выпекать при 180*С 55 минут. Остудить.
Шаг 7 из 8
Украсить растопленным на водяной бане шоколадом с миндалем, посыпать сверху рубленным миндалем.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!