Салат овощной «Сытный»
Это отличная альтернатива привычным винегрету или оливье..
Ингредиенты
- Свекла 2 шт
- Картофель 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Яблоко кислое 1 шт
- Яйца куриные 2шт
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Майонез 5 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Ставим варится картофель, свеклу, морковь и яйца. Картофель нарезаем крупными кубиками и высыпаем в миску.
Шаг 2 из 7
Нарезаем свеклу, немного мельче чем картошку.
Шаг 3 из 7
Лук должен быть свежим и "старым". Молодой лук, который не щиплет глазки не подойдет. Нарезаем его не крупными кусочками,как в обычный суп.
Шаг 4 из 7
Морковь нужно порезать крупно, так же как и картофель,
Шаг 5 из 7
Яйца тоже нарезаем достаточно крупно. Яблоки режем небольшими кусочками.
Шаг 6 из 7
В миску с салатом вливаем немного оливкового масла, солим и перчим по вкусу, после чего перемешиваем. Теперь можно добавить майонез. Добавлять нужно понемногу постоянно перемешивая пока салат не примет розоватый цвет. На утро свекла впитает майонез и салат станет снова бардовым - тогда добавите заправки.
Готово!
Подавать такой салатик можно либо отдельно, либо на праздничный стол. Кушайте на здоровье!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!