Салат-икра из свеклы
Из отварной свеклы, которая осталась от приготовления винегрета или просто есть в наличие можно использовать для приготовления несложного салата - икры.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Свекла отварная 1 шт
- Огурцы (соленые или маринованные) 2 шт
- Майонез домашний 2 ст.л.
- Перец черный
- Маринованные опята 100 г
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Свеклу почистить от кожицы и натереть на крупной терке.
Шаг 2 из 5
Добавить огурцы, нарезанные небольшими кубиками или также натертые на терке, как и свекла.
Шаг 3 из 5
Положить майонез, добавить черный молотый перец, соль - если нужно.
Шаг 4 из 5
Перемешать.
Готово!
Выложить порцию на листья салата, сверху поместить 1-2 ст.л. маринованных опят.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!