Салат из рукколы с яйцом и шпротами
Делюсь с вами рецептом вкусного салата из рукколы с овощами, шпротами с яйцом. Я приготовила для салата насыщенную заправку из оливкового масла с чесноком и соевым соусом, получилось очень вкусно и сытно. В таком салате не лишней будет зелень, у меня лимонный базилик, который тоже придает салату интересный вкус.
Ингредиенты
- Руккола 140 г
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Шпроты 90 г
- Укроп 80 г
- Петрушка 80 г
- Базилик 20 г
- Лук зеленый 40 г
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 10
Рукколу промыть. Выложить в салатник рукколу для салата.
Шаг 2 из 10
Для салатной заправки соединить оливковое масло, соевый соус, измельченный чеснок. Перемешать все составляющие заправки.
Шаг 3 из 10
Полить немного рукколу салатной заправкой.
Шаг 4 из 10
Помидор порезать и добавить в салат.
Шаг 5 из 10
Подготовить зелень для салата - петрушку, базилик, нарезать укроп, мелко нарезать перья зеленого лука.
Шаг 6 из 10
Выложить в салат нарезанную зелень, немного заправить салатной заправкой и перемешать.
Шаг 7 из 10
Яйцо заранее отварить, нарезать на тоненькие дольки.
Шаг 8 из 10
Выложить в салат отварное яйцо.
Шаг 9 из 10
Шпроты немного порезать, добавить в салат, полить оставшейся салатной заправкой. Можно посолить по вкусу, учитывайте что соевый соус для заправки достаточно соленый.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!