Салат с рукколой и сыром фета
Многим полюбилась средиземноморская зелень-руккола. Ее орехово-горчичный вкус способен придать пикантности любому блюду.
Ингредиенты
- Руккола 150 гр
- Лук красный 1 шт
- Помидор 1 шт
- Сыр фета 50 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Масло оливковое 2 ст л
- Петрушка 1 ст л
- Базилик 1 ст л
- Сок лимонный 1 ст л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Подготавливаем все ингредиенты для салата. За неимением свежего базилика я использовала сушенный, на вкус это не повлияло.
Шаг 2 из 7
Рукколу моем, сушим.
Шаг 3 из 7
Почищенный красный пук нарезаем тонкими полукольцами.
Шаг 4 из 7
Помидор нарезаем небольшими дольками или колечками.
Шаг 5 из 7
Выкладываем подготовленные овощи в тарелку.
Шаг 6 из 7
Делаем заправку: измельчаем чеснок в чеснокодавке. Мелко режем базилик и петрушку. Смешиваем все с оливковым маслом и соком лимона. Солим, перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Готово!
Добавляем заправку к салату. Готовый заправленный салат посыпаем сыром Фета по вкусу. Салат готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Senata, да...уже почти лето...столько вкусностей будет..