Салат «Солнечный»
Вкусный и сытный салатик, воодушевившись приготовлением заправки к немецкому картофельному салату, решила про импровизировать и приготовить такой салатик, название придумалось от желтенького вида данного салатика=))
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кукуруза консервированная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кукуруза консервированная 400 г
- Яйца куриные 2 шт
- Огурцы соленые (бочковые) 3 шт.
- Ветчина (буженина) 100 г
- Лук белый салатный 0,5 шт.
- Картофель в мундире 1 шт
- Кетчуп 3 ст.л.
- Майонез легкий, густой 3 ст.л.
- Горчица медовая 1 ч.л.
- Йогурт натуральный 70 г
- Перец свежемолотый по вкусу
- Рассол огуречный 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 15
Для начала приготовим заправку. Для нее я брала домашний кисло-сладкий соус, вы можете заменить кетчупом
https://vpuzo.com/zakuski/holodnye-zakuski/5368-kislo-sladkiy-sous-k-rybe.html
https://vpuzo.com/zakuski/holodnye-zakuski/5368-kislo-sladkiy-sous-k-rybe.html
Шаг 2 из 15
В мисочку добавляем горчицу, соус, майонез, йогурт и перчим
Шаг 3 из 15
Все тщательно перемешиваем и добавляем рассол от бочковых огурчиков.Еще раз все перемешиваем.
Шаг 4 из 15
Отвариваем картофель и яйца, чистим лук
Шаг 5 из 15
Нарезаем мелко лук.
Шаг 6 из 15
Мелким кубиком картофель.
Шаг 7 из 15
Кубиком нарезаем огурцы.
Шаг 8 из 15
Теперь ветчину.
Шаг 9 из 15
Промываем кукурузу.
Шаг 10 из 15
Отделяем белки от желтков. Белки нарезаем мелко.
Шаг 11 из 15
Желтки измельчаем вилочкой.
Шаг 12 из 15
Собираем салат. Все порезанные продукты перекладываем в емкость.
Шаг 13 из 15
Обильно поливаем заправкой.
Шаг 14 из 15
Все перемешиваем, даем немного настояться и пропитаться.
Готово!
Перекладываем в салатницу, посыпаем сверху желтком и украшаем по желанию зеленью.
Приятного аппетитах =)))
Приятного аппетитах =)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lakshmi, очень рада, что понравился рецептик=)