Салат с копченой скумбрией
Салат прекрасный! Навевает ощущение праздника, банкета, приближающегося Нового Года...))) Все компоненты важны и нужны, в том числе майонез, конечно же, лучше всего домашнего производства. Во вкусовой гамме лично мне очень ощущались каперсы, хотя их в составе нет. Вот такая вот вкусовая иллюзия. Очень рекомендую! Огромная признательность Кофеманке за рецепт. Самый хлопотный этап — разделка скумбрии, это и все дела. Нарезка салата практически минутное дело.
Ингредиенты
- Огурцы 80 г
- Скумбрия копченая 100 г
- Горошек консервированный 80 г
- Яйца куриные 3 шт.
- Яблоки 80 г
- Майонез 2-3 ст. ложки
- Перец черный молотый 2 г
- Соль морская 2 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Огурец (-цы) промыть, срезать шкурку, нарезать небольшими кубиками. Сложить в салатник.
Шаг 2 из 7
Добавить консервированный горошек (без жидкости).
Шаг 3 из 7
Вес скумбрии я указала уже без шкурки, косточек и пр. Все это нужно аккуратно удалить, мясо нарезать кубиками.
Шаг 4 из 7
Сложить скумбрию в салатник.
Шаг 5 из 7
Добавить очищенные и измельченные вареные яйца, а также яблоки, нарезанные кубиками (без шкурки и без семян)
Шаг 6 из 7
Заправить салат майонезом, посолить, перемешать.
Готово!
Подавать в охлажденном виде, украсив горошком и зеленым луком, листочком салата, долькой помидора. Или на свой вкус!)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!