Салат с лососем-гриль, апельсином и авокадо
Очень приятный, освежающий, пикантный и сытный салат с красной рыбой для постных праздников и не только. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Стейк лосося 1 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Авокадо 0,5 шт.
- Зелень по вкусу
- Заправка-маринад: соевый соус 1 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Горчица 0,5 ч.л.
- Соль, смесь перцев по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Смешать все ингредиенты для заправки-маринада кроме горчицы. В половине приготовленной смеси замариновать лосося на 20 минут (через 10 минут перевернуть).
Шаг 2 из 6
В оставшуюся часть заправки-маринада добавить горчицу и перемешать.
Шаг 3 из 6
Стейк лосося обжарить на сухой сковороде-гриль по 4-5 минут с каждой стороны (смотрите по толщине) до готовности.
Шаг 4 из 6
Апельсин филировать, разобрав на дольки. Очистить и нарезать кубиками авокадо.
Шаг 5 из 6
На тарелки выложить апельсин и разобранный на кусочки лосось.
Готово!
Добавить авокадо, полить заправкой. Украсить петрушкой и подавать. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Благодарю!