Бульон из лососевых хребтов
Красная рыба – чрезвычайно полезный продукт, но далеко не все могут его позволить. Отличным бюджетным решением может стать бульон из лососевых хребтов. Лососевые хребты стоят недорого, но пользы их это не умаляет.
Ингредиенты
- Лосось 300 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 1 л.
- Лук зеленый 3-4 шт.
- Укроп 5 вет.
- Петрушка 5 вет.
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец душистый 2 шт.
- Приправа для рыбы 1 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Лососевые хребты нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2 из 6
Довести до кипения воду, бросить в нее хребты и варим 15 минут. Посолить.
Шаг 3 из 6
Нарезать зелень – зеленый лук, укроп, петрушку.
Шаг 4 из 6
Добавить яйцо, размешать.
Шаг 5 из 6
Добавить зелень и черный душистый перец. Я также добавила готовую смесь специй для ухи. Выключить плиту и оставить бульон настаиваться.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!