Сельдь под шубой с яблоками
Один из вариантов известного и любимого всеми салата «Сельдь под шубой», на этот раз с яблоками. Кроме того, этот салат я сделала диетическим, без майонеза и картофеля. Получилось очень вкусно, ничуть не уступает классическому варианту.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сельдь соленая 0,5 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Свекла 1 шт.
- Лук красный 0.3 шт.
- Сахар 1 щеп.
- Соль 1 щеп.
- Уксус 1 дес.л.
- Лук зеленый 2 вет.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 6
Отварные яйца очистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке, посолить и выложить слоем на дно блюда.
Шаг 2 из 6
Очистить филе соленой сельди. Порезать его кубиками, выложить на белки.
Шаг 3 из 6
Замариновать лук в теплой воде с добавлением небольшого количества уксуса и сахара. Время маринования лука 20 минут. Выложить лук слоем на сельдь.
Шаг 4 из 6
Зеленое яблоко очистить от кожуры, натереть на мелкой терке. Выложить на лук.
Шаг 5 из 6
Последний слой – свекла. Отварную свеклу натереть на терке, посолить и выложить.
Готово!
Украсить зеленым луком и небольшим количеством вареного желтка. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!