Грибной салат
Вкусный салатик к ужину.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт
- Яйцо 4 шт
- Лук 1 шт
- Грибы шампиньоны 300 г
- Соленый огурец 2 шт
- Соль перец майонез по вкусу
- Масло рафинированное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Сегодня у меня на ужин сытный и вкусный грибной салат. Готовить его очень просто и легко. Нужно только заранее отварить картофель и яйца, почистить. Лук почистить от шелухи, вымыть. Приготовить свежий домашний майонез. Забыла масло оливковое достать для первой фотографии, уж простите, я использовала для жарки лука и грибов оливковое рафинированное масло.
Шаг 2 из 5
Лук нужно порезать тонко полукольцами. И бросить на сковороду в разогретое масло жарится. Тем временем режем тонкими пластинками вымытые и обсушенные грибы - шампиньоны. Добавляем шампиньоны к обжаренному луку и продолжаем жарить овощи вместе без крышки на среднем огне до готовности обоих продуктов. Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 3 из 5
Пока жарились грибочки я нарезала кубиками отварной картофель, консервированные огурцы порезала соломкой, порубила ножом на кубики яйца, только один желток оставила для украшения салатов, добавила в конце грибы и лук, жир от жарки отцедить. Заправить салат майонезом. Перемешать. Попробовать на соль, остроту перца.
Шаг 4 из 5
Салат готов к употреблению. Разложите по порционным салатникам.
Готово!
Каждый салатик посыпьте рубленным желтком, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!