Куриный салат «Оригинальный»
Оригинальность этого салата в гармоничном сочетании овощей и фруктов в салате, которые подчеркивают вкус курицы.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное (отварное)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное (отварное) 300 гр
- Грибы 150 гр
- Лук белый 2 шт
- Киви 1 шт
- Ананас консервированный 100 гр
- Яйцо (отварное) 2 шт
- Майонез 3 ст.л
- Масло оливковое 1 ст.л
- Уксус бальзамический 1 ст.л
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Для этого салата нам понадобится заранее отварить куриное филе и яйца. Яйца следует отварить вкрутую. И куриное филе, и яйца нужно остудить. Для заправки можно использовать либо майонез, либо несладкий йогурт.
Шаг 2 из 7
Первым делом приготовим грибы. Я использую для этого салата шампиньоны. Нарезаем грибы пластинами, лук нарезаем полукольцами. В сковороду выливаем оливковое масло, разогреваем его и обжариваем грибы и лук, пока не выкипит жидкость, которую выделят лук и грибы. На это уйдет минут 10. После этого солим, перчим овощи и добавляем бальзамический уксус. Готовим овощи до мягкости и полного выпаривания соуса. Готовые грибы с луком остужаем. В салате мы будем использовать их в холодном виде.
Шаг 3 из 7
Теперь нарвем куриное филе руками. Кусочки должны быть небольшими, лучше нарывать курицу вдоль волокон.
Шаг 4 из 7
Киви очищаем от кожуры и нарезаем кольцами.
Шаг 5 из 7
Консервированный ананас достаем из сока, обсушиваем и нрезаем мелким кубиком.
Шаг 6 из 7
Яйца куриные нарезаем кружочками. Теперь готовим соус :йогурт или майонез смешиваем с 3-мя столовыми ложками ананасового сока, солим, перчим соус и хорошо его перемешиваем.
Готово!
Теперь все ингредиенты выкладываем слоями снизу вверх: куриное филе -соус- грибы-соус-ананас-соус-яйца- соус- киви. Украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
asvetlanatur,
leditanja, спасибо вам большое, девочки, мне очень приятно)