Куриный салат по-восточному
Теплый салат из курицы с восточными нотками. Наличие фунчозы и соеового соуса делают салат экзотическим, а куриное филе - сытным. Этот салат может легко заменить основное блюдо.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка куриная 250 гр
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Баклажан 1 шт
- Кунжут 1 ч.л
- Масло оливковое 2 ст. л
- Соевый соус 2 ст.л
- Специи по вкусу
- Лапша 100 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Овощи можете брать любые, главное,приготовить их Аль Денте, чтобы они немного похрустывали.
Шаг 2 из 7
Куриную грудку обильно посыпаем красной паприкой, солью и перцем, обмазываем растительным маслом и обжариваем на гриль- сковороде до готовности.
Шаг 3 из 7
Нарезаем куриную грудку поперек волокон на тонки полоски.
Шаг 4 из 7
Баклажан, морковь и болгарский перец также нарезаем тонкими полосками. Обжариваем их в сковороде на оливковом или любом растительном масле до легкого размягчения. Добавляем соевый соус и кунжут.
Шаг 5 из 7
Выкладываем овощи в салатник. Добавляем куриную грудку и свежий огурец, нарезанный длинной соломкой.
Шаг 6 из 7
Фунчозу запариваем в кипятке на пять минут ( смотрите способ приготовления лапши на упаковке). Сливаем жидкость и выкладываем фунчозу в салат к остальным ингредиентам. Хорошо перемешиваем салат и подаем его к столу в теплом виде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!