Винегрет с копченой сайрой
Предлагаемый мной винегрет с копченой сайрой.Эта жирная рыбка отлично сочетается с овощами. Горошек я беру не консервированный,а свежемороженный.Он вкусней и нежнее.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт
- Свекла 1 шт
- Морковь 1 шт
- Горошек зеленый (замороженный) 100 гр
- Капуста белокочанная квашеная 80 гр
- Сайра 80 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Петрушка 3 веточки
- Укроп 3 веточки
- Горчица острая 1ч.л.
- Кинза 3 веточки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Подготовим продукты.Овощи сварим(или запечем) остудим и почистим.Горошек сварим,минуты 3-5 с момента закипания,охладим в ледяной воде.
Шаг 2 из 5
Свеклу я режу и заливаю маслом в отдельной тарелке,тщательно перемешиваю,чтобы каждый кусочек обволокло масло.Так свекла не сильно красит салаты.
Шаг 3 из 5
Режем овощи кубиком.
Шаг 4 из 5
Добавляем капусту и нарубленную зелень.Заправляем нерафинированным подсолнечным маслом.Приправим перцем и солью по вкусу,добавим ложку острой горчицы.Перемешаем.
Готово!
Подаем к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!