Винегрет с черной фасолью и яблоком
Любители винегрета оценят вкус и запах салата приготовленного по этому рецепту. Черную фасоль подбираем небольшую, она и варится быстрее и в винегрет лучше подходит.
Ингредиенты
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Свекла 1 шт.
- Огурец соленый 3 шт.
- Фасоль 2 горсти
- Лук репчатый половина
- Яблоко 1 шт.
- Масло подсолнечное 50-70 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Овощи для салата отвариваем заблаговременно. Вареный картофель и морковь чистим, режем кубиками и высыпаем в миску.
Шаг 2 из 7
Добавляем порезанную кубиками отваренную свеклу.
Шаг 3 из 7
Соленые огурчики режем и высыпаем к овощам в миску.
Шаг 4 из 7
Черную фасоль заранее замачиваем в воде, примерно на час, затем, отвариваем до готовности, остужаем и добавляем в салат.
Шаг 5 из 7
Мелко режем репчатый лук и высыпаем в миску.
Шаг 6 из 7
Добавляем порезанное кубиками яблоко. Заправляем салат ароматным подсолнечным маслом. Посыпаем солью, перцем и все перемешиваем.
Готово!
Винегрет с черной фасолью и яблоком готов, кушайте на здоровье.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!