Морковный торт с творожным кремом и орехами
Предлагаю приготовить очень вкусный и полезный морковный тортик с творожным кремом, медом и грецкими орехами. Готовить его лучше заранее, чтобы он успел пропитаться. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты
- Морковь 160 гр.
- Кефир 150 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 15% жирности 100+50 гр.
- Творог 200 гр.
- Мука рисовая 50 гр.
- Мука кукурузная 40 гр.
- Сахар 2 ст. л.
- Корица 1 ч. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста 2/3 ч. л.
- Мед натуральный 100 гр.
- Орехи грецкие 50 гр.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13
Морковь натераём на мелкой тёрке.
Шаг 2 из 13
К моркови добавляем кефир, 50 гр. сметаны, 2 вида муки, яичные желтки, корицу и разрыхлитель теста.
Шаг 3 из 13
Хорошенько все перемешиваем до однородности.
Шаг 4 из 13
К яичным белкам добавляем сахар и взбиваем миксером до устойчивых пиков.
Шаг 5 из 13
Добавляем взбитые белки к морковной массе и аккуратно перемешиваем.
Шаг 6 из 13
Выкладываем приготовленную массу в форму для запекания.
Шаг 7 из 13
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут до готовности.
Шаг 8 из 13
К творогу добавляем 100 гр. сметаны и 1 ст. л. меда.
Шаг 9 из 13
Перебиваём погружным блендером до однородности.
Шаг 10 из 13
Разрезаём остывший пирог на 3 коржа.
Шаг 11 из 13
Коржи пропитываём растопленным медом и смазываём творожным кремом.
Шаг 12 из 13
Сверху посыпаём измельчёнными орехами и ставим в холодильник на несколько часов для пропитки.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!