Винегрет с опятами и горошком
Знаете ли вы, что в середине прошлого века, (50 -е, 60 -е годы) винегрет был королем праздничных застолий? В трудные послевоенные годы ни одна свадьба, новоселье не обходились без этого скромного зимнего салата. Продукты для салата есть в каждом доме. Для некоторого разнообразия, в винегрет можно добавлять грибы, рыбу, горошек и пр.
Ингредиенты
- Свекла 3 шт.
- Картофель 3 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Горошек зеленый 250 г
- Опята 200 г
- Фасоль белая 2-3 ст. л.
- Масло растительное по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления винегрета, нам понадобятся продукты указанные в списке. Овощи предварительно отварите и остудите.
Шаг 2 из 9
Отварной картофель почистите и нарежьте кубиками.
Шаг 3 из 9
Отварную свеклу почистите и нарежьте мелким кубиком.Добавьте растительное масло и перемешайте. Тогда свекла покроется тонкой плёнкой масла и закрашивает так активно остальные овощи.
Шаг 4 из 9
Лук нарежьте мелким кубиком.
Шаг 5 из 9
Морковь нарежьте мелким кубиком. Соединяем овощи входящие в состав салата.
Шаг 6 из 9
Добавляем капусту.
Шаг 7 из 9
Добавляем отварную фасоль. Солим, заправляем растительным маслом
Шаг 8 из 9
Салат винегрет готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!