Шашлычный салат

2.00
1 голос
Замечательный летний рецепт! Легко готовится. Боялась, что не будут есть, если мясо – сырое, но с таким замечательным маринадом и соусом «можно съесть даже подошву», выражаясь иносказательным языком французов.
Спасибо за этот удивительный рецепт Людочке beautiful woman!
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
1. Филе птицы помыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.Залить мясо крутым кипятком, чтобы мясо было полностью покрыто водой.
Мясо при этом должно побелеть.Перемешать. Оставить на 30 мин., потом воду сцедить.
Шаг 2 из 5
Маринад: вскипятить 300 мл воды с 0,5 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара, лавровым листом и перцем. Прокипятить 5 мин., добавить уксус, снять с огня.
Выложить мясо в горячий маринад. И оставить для маринования минимум на 4 часа, но можно и на ночь.
Шаг 3 из 5
Нарезать лук четверть кольцами, поджарить до прозрачности в растительном масле. Добавить к луку кетчуп (у меня - шашлычный соус) и протомить до появления первых пузырьков.
Шаг 4 из 5
Слить маринад и смешать мясо с луково-томатным соусом.
Готово!
Шикарная летняя закуска! Как говорится: и в пир, и в мир!
Приятноого аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
barska,
А мы все остальное, что поймаем!!! Кошке дан приоритет в выборе еды, она старенькая.
10 июня 2012 19:19
Ниночка!Спасибо!Обязательно приготовлю!!!
10 июня 2012 12:30
mysj19, ... а что вы употребляете, если мясо ест кошка?
9 июня 2012 23:03
barska,
Нет ну просто удивила, думала о курице знаю уже все, ребята надо мной уже смеются. Мясо ест у нас кошка, а мы.... Обязательно попробую. Спасибо.
9 июня 2012 22:45
mysj19, Мариш, этот салат меня настолько удивил, и поразил , что я не только его публиковала, но и до сих пор с восторгом рассказываю...
9 июня 2012 22:41
Век живи и век учись, очень неожиданно. Обязательно попробую!!!! Спасибки!!!!
9 июня 2012 22:37