Шашлычный салат
Замечательный летний рецепт! Легко готовится. Боялась, что не будут есть, если мясо – сырое, но с таким замечательным маринадом и соусом «можно съесть даже подошву», выражаясь иносказательным языком французов.
Спасибо за этот удивительный рецепт Людочке beautiful woman!
Спасибо за этот удивительный рецепт Людочке beautiful woman!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное или индейки 300-400 г
- Лук репчатый 2 шт
- Кетчуп (шашлычный соус) 150 г
- Масло растительное (для жарки)
- Уксус (столовый, 6% для маринада) 50 мл
- Соль (для маринада) 0,5 ст.л.
- Сахар-песок (для маринада) 1 ст.л.
- Перец черный, душистый (горошком, для маринада) 5 шт
- Лавровый лист (для маринада) 3 шт
- Вода (для маринада) 300 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
1. Филе птицы помыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.Залить мясо крутым кипятком, чтобы мясо было полностью покрыто водой.
Мясо при этом должно побелеть.Перемешать. Оставить на 30 мин., потом воду сцедить.
Мясо при этом должно побелеть.Перемешать. Оставить на 30 мин., потом воду сцедить.
Шаг 2 из 5
Маринад: вскипятить 300 мл воды с 0,5 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара, лавровым листом и перцем. Прокипятить 5 мин., добавить уксус, снять с огня.
Выложить мясо в горячий маринад. И оставить для маринования минимум на 4 часа, но можно и на ночь.
Выложить мясо в горячий маринад. И оставить для маринования минимум на 4 часа, но можно и на ночь.
Шаг 3 из 5
Нарезать лук четверть кольцами, поджарить до прозрачности в растительном масле. Добавить к луку кетчуп (у меня - шашлычный соус) и протомить до появления первых пузырьков.
Шаг 4 из 5
Слить маринад и смешать мясо с луково-томатным соусом.
Готово!
Шикарная летняя закуска! Как говорится: и в пир, и в мир!
Приятноого аппетита!
Приятноого аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
А мы все остальное, что поймаем!!! Кошке дан приоритет в выборе еды, она старенькая.
Нет ну просто удивила, думала о курице знаю уже все, ребята надо мной уже смеются. Мясо ест у нас кошка, а мы.... Обязательно попробую. Спасибо.