Салат «Пикантный»
Очень люблю консервировать, много и разных салатов, этот рецепт один из самых любимых. Он красочный, в меру острый и напоминает мне о лете...
Ингредиенты
- Огурец свежий 4 кг
- Лук 1 кг
- Сладкий перец болгарский 1 кг
- Морковь 1 кг
- Перец красный жгучий 3 шт
- Чеснок 1 головка крупная
- Сахар 200 г
- Соль 4 ст.л
- Масло рафинированное растительное 200 мл
- Уксус столовый 9%ный 200 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 3
Огурец порезать вдоль на 4 части. Морковь на крупную терку. Лук полукольцами. Перец соломкой. Жгучий тоже соломкой или квадратиком. Сложить все ингредиенты! и тщательно перемешать. Оставить на 2 часа. Спустя время разложить салат по баночкам, залить образовавшимся соком и стерилизовать литровую банку 15 минут.
Шаг 2 из 3
После закатать под ключ.
Готово!
Салат готов!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!