Салат в огурцах
Летний освежающий салат вызывающий аппетит, интересная подача, нам понравился, надеюсь понравится и вам.
Ингредиенты
- Огурец 1 шт.
- Редис 10 шт.
- Зелень 0,5 пуч.
- Сметана 30% жирности 2, 5 ст. л
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
Нам понадобится большой и длинный огурец. Заливаем его холодной водой и ставим в холодильник на 2-3 часа. Вынимаем, вытираем и не чистим.
Шаг 2 из 8
Огурцы разрезаем вдоль. Ложечкой вынимаем мякоть. Она нам понадобится.
Шаг 3 из 8
Нам понадобится редис. Сложно определить сколько, мы взяли 10 штук, но он был крупный и получилось нормально. У редиса отрезаем хвостик, ботву также отрезаем, оставляя небольшой кусочек ботвы длиною в 1 см. Оставляем для того, чтобы легче было натирать на тёрке, держась за ботву.
Шаг 4 из 8
Натираем редис на тёрке с мелкими отверстиями.
Шаг 5 из 8
Лук и укроп мелко нарезаем.
Шаг 6 из 8
Соединяем редис, порезанную мякоть огурца, слегка их солим и отставляем в сторону на 5 минут. Они пустят сок. Его слейте.
Шаг 7 из 8
Заправьте салат сметаной, или майонезом. Посолите и заполните салатом огуречные лодочки.Сверху натрите на тёрке яйцо.
Готово!
Разрежьте на порционные кусочки. Мы украсили цветочком из редиса и листочком петрушки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!