Салат овощной с оригинальным соусом
Такой овощной салат можно готовить на любой случай. Он прост, готовится быстро и не требует особых навыков. Только лишь наличие всех ингредиентов=)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста молодая белокачанная 150 г
- Помидоры 2 шт
- Огурцы 3 шт
- Редиска средняя 6 шт
- Зелень по вкусу
- Масло олдивковое 1 ст.л.
- Сметана домашняя 2 ст.л.
- Горчица не острая 1 ч.л.
- Лимонный сок по вкусу
- Лимонная цедра 1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Помидоры вымойте и нарежьте не крупными кусочками.
Шаг 2 из 6
Не крупно нарежьте молодую капусту и сбрызнув ее хорошенько лимонным соком "пожмакайте". Она станет мягкой и пустит слегка сок. Дальше редиска. Если она крупная ее можно резать на четверти кружочков, мелкую можно просто половинками.
Шаг 3 из 6
Огурчики нарежьте как обычно в салат. Если огурцы горчат нужно снять с них шкурку. Кроме того не забудьте срезать попки - они не к чему в салате. Зелень тоже порубите мелко. Какую зелень класть - это ваше личное желание.
Шаг 4 из 6
Дальше приготовьте заправку для салата. Для этого смешайте в мисочке две столовые ложки сметаны и столовую ложку оливкового масла. Капните пару капель лимонного сока и положите горчицы, лучше не острой, чайную ложку. Все это хорошенько перемешайте.
Шаг 5 из 6
Натрите чайную ложку лимонной цедры на мелкой терке и подмешайте к соусу. Маленький секрет. Вместо оливкового масла и горчицы можно использовать один компонент - горчичное масло. Но его нужно класть в два раза меньше.
Готово!
Заправьте салат соусом и подавайте в глубокой салатнице. Приятного вам аппетита! =)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!