Тушеные овощи с фрикадельками
- Капуста белокочанная 200 гр.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Тимьян веточки 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Сметана 1 ст.лож.
- Фарш говяжий 200 гр.
- Творог 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Лук мелко нарежьте. Говяжий фарш смешайте с луком, яйцом, творогом, зеленью. Посолите и поперчите.
Формуйте фрикадельки и обжарьте их на растительном масле со всех сторон до румяной корочки сначала на сильном огне, а потом довести на среднем огне почти до готовности.
Морковь нарежьте по косой тонкими пластинами. Капусту нарежьте квадратами.
Выньте из сковороды фрикадельки на тарелку, а на их место высыпьте капусту с морковью. Перемешайте и обжарьте в течении семи - десяти минут на среднем огне.
Влейте чуть воду, добавьте чеснок, веточку тимьяна и нарежьте стебли петрушки или укропа (если есть). Тушите еще минут пять. Посолите, поперчите и добавьте ложку сметаны.
Верните фрикадельки к овощам, накройте крышкой и тушите еще 5-10 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно