Теплый салат из отварных овощей с ароматными травами
Вкусный и полезный салат из отварных овощей..
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль спаржевая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль спаржевая 75 г
- Кабачок 50 г
- Баклажаны 50 г
- Капуста цветная 50 г
- Соль 2 ч.л.
- Чабер 0.5 ч.л.
- Шалфей 0.5 ч.л.
- Фенхель 1 щепотка
- Орегано 0.5 ч.л.
- Масло оливковое 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Спаржевую фасоль моем, делим пополам по длине и отрезаем сухие носики.
Шаг 2 из 10
Кабачок нарезаем на полу кружочки не тонко.
Шаг 3 из 10
Цветную капусту при помощи кухонных ножниц разрезаем на соцветия.
Шаг 4 из 10
Кладем овощи в соленую кипящую воду.
Шаг 5 из 10
Добавляем перец и лавровый лист.
Шаг 6 из 10
Синие нарезаем соломкой.
Шаг 7 из 10
Кладем туда же в кастрюльку.
Шаг 8 из 10
Варим овощи до готовности. Капуста 3 минуты, кабачок 3-5 минут, синие 5 минут, фасоль 7-10 минут. Готовые овощи откидываем на дуршлаг, даем стечь, перекладываем в салатник.
Шаг 9 из 10
Добавляем травы и перемешиваем.
Готово!
Перед подачей поливаем салат растительным маслом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!