Шницель из спаржевой фасоли
Вкусный завтрак или ужин для вегетарианцев или для тех, кто хочет немного разгрузиться после праздничных застолий.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Фасоль спаржевая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Спаржевая фасоль (заморозка) 500 г
- Яйцо 3 шт
- Брынза 150 г
- Соль, перец
- Мука пшеничная 3-5 ст.л.
- Растительное масло (для жарки)
- Сметана, зелень (для подачи)
- Чеснок 1-2 зуб.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Продукты
Шаг 2 из 7
Отварить спаржевую фасоль в подсоленной кипящей воде в теч.5 мин. Сцедить и окунуть в холодную воду.
Шаг 3 из 7
Брынзу натереть на тёрке. Добавить её к сцеженой фасоли, вбить яйца, давленный через пресс чеснок, соль, перец, аккуратно перемешать.
Шаг 4 из 7
Постепенно добавляем муку. Масса должна быть однородная и густая, но не забитая.
Шаг 5 из 7
Хорошо разогреть сковороду, влить масло, набирать столовой ложкой полученную массу и поджарить шницели с обеих сторон до румяности.
Шаг 6 из 7
Лишний жир дать впитать кухонным бумажным полотенцам.
Готово!
Подавать со сметаной, зеленью Кто любит поострее, выдавите чеснок в сметану и добавьте сушеную зелень по вкусу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
innulik,
рада, что понравилось!