Салат из тыквы и вяленых томатов с зеленью
Легкий, витаминный и сочный салат.Разной зелени можно положить побольше.
Ингредиенты
- Тыква 150 гр
- Вяленые томаты 6 шт
- Китайская капуста 2 листа
- Руккола 30 гр
- Зеленый лук 3 шт
- Петрушка 2 веточки
- Зерна граната для подачи
- Оливковое масло 1,5 стол.л.
- Бальзамик 1ч.л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Листья китайской капусты помоем и нарежем соломкой.Смешаем их с рукколой.
Шаг 2 из 5
Порежем зелень(зеленый лук,петрушку) к салату.
Шаг 3 из 5
Вяленые томаты порежем на кусочки.Кладем маринованную тыкву и томаты в салатник.
Шаг 4 из 5
Заправим салат оливковым маслом,добавим несколько капель бальзамика.
Готово!
При подаче украсим зернами граната.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!