Салат с дайконом и грейпфрутом
Свежий хрустящий салатик из японской белой редьки – дайкона, а также грейпфрута и моркови. Заправка для салата подойдет из оливкового масла и бальзамического уксуса, а дополнить салат рекомендую семечками.
Ингредиенты
- Дайкон 200 гр.
- Морковь 200 гр.
- Грейпфрут 0,3 шт.
- Семечки подсолнуха 1 ст.л.
- Соль 0,2 ч.л.
- Перец белый 0,1 ч.л.
- Масло оливковое 1 дес.л.
- Уксус бальзамический 1 ч.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
Дайкон очищаем от кожуры, тонко срезав ее овощечисткой. Нарезаем мякоть корнеплода приспособлением для нарезки моркови по-корейски.
Шаг 2 из 8
Подобным образом подготавливаем и морковь.
Шаг 3 из 8
Складываем морковь и дайкон в салатник.
Шаг 4 из 8
Добавляем дольки грейпфрута, очищенные от пленок и кожуры.
Шаг 5 из 8
Всыпаем в салат очищенные и обжаренные семечки (можно купить уже подготовленные).
Шаг 6 из 8
Поливаем салат небольшим количеством оливкового масла и бальзамического уксуса. Солим, посыпаем белым перцем.
Шаг 7 из 8
Перемешиваем салатик.
Готово!
Салат с дайконом и грейпфрутом готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!