Салат с яйцом и баклажанами
Очень вкусный салат получается из запечённых баклажанов с яйцом. Такой салат можно приготовить на завтрак или ужин в дополнение к основному блюду, будь то гарнир или мясо.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо (отварное)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Баклажан 2 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Укроп 0.5 пуч.
- Майонез 3 ст.л.
- Сок лимонный 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Баклажаны предварительно запечь в духовке при 200 градусах, обязательно наколоть их вилкой. Время запекания 20 минут.
Нарезать баклажаны кубиками, очистив их от шкурки.
Нарезать баклажаны кубиками, очистив их от шкурки.
Шаг 2 из 4
Почистить и нарезать кубиком яйца.
В миске соединить баклажаны и яйца.
В миске соединить баклажаны и яйца.
Шаг 3 из 4
Нарезать укроп, выдавить чеснок в майонез. Посолить и поперчить салат по вкусу. Добавить пару ложек лимонного сока.
Готово!
Вкусный и простой салат готов к дегустации.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!