Салат овощной а-ля по-тайски
Не знаю тайский ли это салат, но тем не менее, здесь есть все, что можно ждать от тайского салата: много овощи, кисло-сладкая заправка с соком лимона и естественно, острый перчик и кунжут без которых немыслима кухня Юго-Восточной Азии. Все вместе складывается довольно гармоничный и удивительно освежающий ансамбль.
Ингредиенты
- Огурец 2-3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Имбирь (корень) 4-5 см
- Цедра лимона 1 шт.
- Сок лимонный 2 ст. л.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Перец чили по вкусу
- Кунжут 1 ч.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления салата, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Морковь натираем на корейской тёрке.
Шаг 3 из 11
Два огурца на корейской тёрке, а один нарезаем овощной нарезкой на продольные пластины. Соединяем морковь и огурцы.
Шаг 4 из 11
С лимона снимаем цедру.
Шаг 5 из 11
Имбирь и чеснок натираем на тёрке.
Шаг 6 из 11
Заправляем соевым соусом,сахаром, лимонным соком. Добавляем перец Чили.По желанию можно добавить кунжут.
Шаг 7 из 11
Салат готов!
Шаг 8 из 11
Огурцы нарезанные слайсами, сбрызгиваем соком лимона.
Шаг 9 из 11
Огурцы хаотично выкладываем на салат.
Шаг 10 из 11
Салат готов! Посыпаем его кунжутом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!