Салат из цветной капусты и брокколи
Это блюдо для повседневного стола, а не праздничное. Салат вкусный и нежный, предназначен для тех кто желает похудеть. Сметану возьмите не жирную, она менее калорийная чем растительное масло. И используйте в салат индивидуально, сколько пожелаете.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста цветная 1 голов.
- Капуста цветная 1 голов
- Сметана 10% жирности 250 г
- Укроп 5-6 веточ.
- Чеснок 2 зубка
- Сыр моцарелла 30 г
- Соль по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Для салата нам понадобится цветная капуста и брокколи. Моем их.
Шаг 2 из 6
Разрезаем на соцветия и отвариваем. Воду для отваривания капусты слегка посолите. Брокколи отвариваем в течении 5 минут. Цветную капусту отвариваем 10-12 минут. Воду сливаем, капусту остужаем.
Шаг 3 из 6
Для соуса мелко нарезаем укроп и мелко рубим чеснок.
Шаг 4 из 6
Укроп и чеснок соединяем со сметаной.
Шаг 5 из 6
Сыр натираем и добавляем в соус. Солим. Перемешиваем.
Готово!
Капусту выкладываем на блюдо, посыпаем мелко рубленым укропом. Рядом в соуснике подаём сметанно-чесночный соус. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!