Салат из свежих овощей с сырыми шампиньонами
Простой, быстрый в приготовлении, очень вкусный и полезный овощной салатик с сырыми шампиньонами, который отлично подать к ужину. Капусту для салата лучше брать молодую, шампиньоны нужно выбирать очень свежие и готовить такой салатик следует только на один раз.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 150 г
- Шампиньоны 50 г
- Огурец 1 шт
- Помидор 1-2 шт
- Соль по вкусу
- Горчица французская 1 ч.л.
- Сок лимонный 2 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Укроп по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Молодую белокочанную капусту нашинковать, немного посолить и чуть примять руками.
Шаг 2 из 7
Добавить к капусте порезанный длинными кусочками/брусочками свежий огурец и порезанный небольшими дольками свежий помидор.
Шаг 3 из 7
Сырые шампиньоны очистить от кожицы, удалить ножку и порезать их очень тонкими пластинами. Добавить грибы в салат вместе с измельченной зеленью укропа и лука.
Шаг 4 из 7
Приготовить заправку для салата: к растительному маслу добавить лимонный сок, французскую горчицу, черный свежемолотый перец и сахар.
Шаг 5 из 7
Заправку тщательно перемешать и добавить ее к остальным ингредиентам. Салат посолить по вкусу.
Шаг 6 из 7
Хорошенько салат перемешать и дать ему настояться 5-7 минут в прохладном месте.
Готово!
Салат выложить в салатник и сразу же подавать к столу!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!