Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Клубничная панна котта с соусом

1455
+10

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Панна кота (Panna cotta) - это нежнейший соблазнительный десерт из сливок и желатина, который готовят в Италии, регионе Эмилия-Романья. Дословно название десерта переводится как "вареный крем" или "вареные сливки", но по существу это кремовый пудинг без или с различными добавками. В качестве добавок в панна котту идут кусочки фруктов, ягоды, карамельный или фруктово-ягодный соус

Приготовление:

Шаг 1
100 г клубники измельчить блендером и процедить через сито. Желатин замочить в небольшом количестве воды (примерно 5-6 ст.л. воды) и оставить набухать
Клубничная панна  котта с соусом
Шаг 2
Соединить сливки, сахар, поставить смесь на медленный огонь и довести до кипения. Снять с огня, ввести желатин, хорошо перемешать, чтобы весь желатин разошелся. Добавить клубничное пюре и ещё раз тщательно перемешать.
Клубничная панна  котта с соусом
Шаг 3
Разлить панна котту в формочки и поставить в холодильник остывать минимум на 3-4 часа. Теперь займёмся соусом.
Клубничная панна  котта с соусом
Шаг 4
Клубнику разрезать на половинки или четыре части. В маленькой кастрюльке соединить все ингредиенты и варить на медленном огне 10 минут, до загустения соуса. Остудить. Подавать с панна коттой.
Клубничная панна  котта с соусом
Готово!
Приятного аппетита!=))
Клубничная панна  котта с соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    17 июля 2012 09:17
    Marina30, спасибо=)) wink
    ОльгаЧ,
    Спасибо Ольга большое!=) winked
  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    7 июля 2012 14:58
    Очень вкусно, обожаю панна котту! :)
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    7 июля 2012 13:32
    Замечательный десерт!=) wink
Шаг
1 из 5