Панна котта из зеленой спаржи и чипсами из бекона

Все необходимое.

Спаржу почистить ножом экономкой, отрезать верхушки (они пойдут на украшение)
Отварить в подсоленной воде 10 мин. (и низ и верхушки)

Сливки нагреть, добавить отваренную спаржу (оставить несколько верхушек для украшения)
Взбить до получения гладкости, посолить по вкусу и добавить лимонный сок.

Ввести размоченный в холодной воде желатин.
Дать разойтись . Смесь с использование листового желатина кипятить не нужно.

Разлить по маленьким , порционным стаканчикам.
Убрать в холодильник до застывания.

Полоски бекона подсушить или в духовке или в микроволновке.
Покрошить или порубить ножом.

Выложить на верх застывшей панна котты, украсить верхушками.

-

Вкусно..