Кекс с орехами и изюмом
Понравился 1 повару
Просмотрен 12890 раз
Если хочется отведать чего то домашнего, на этот раз вас выручит очень быстрый и несложный рецепт кекса с орехами и изюмом.
Ингредиенты
- Сливочное масло 220 г
- Мука 320 г
- Молотого мускатного ореха 2/3 ч.л.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Соль 1/4 ч.л.
- Яйца 3 шт.
- Коричневого сахара 250 г
- Коньяка или бренди 60 мл
- Орехи грецкие 150 г
- Темного изюма 200 г
- Сахарная пудра 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Приготовление30-60 минут
В миске смешиваем муку, мускатный орех, разрыхлитель и соль. Отставляем в сторону.
Масло взбиваем с сахаром допышной массы. По одному добавляем яйца, после каждого взбиваем. Добавляем коньяк и еще раз взбиваем до однородности.
Добавляем мучную смесь и хорошо вымешиваем. Здесь важно не перестараться, иначе кекс может получиться тяжелым.
Кладем нарубленные орехи и изюм, перемешиваем.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму для кекса (у меня влезло в форму 23 см с дыркой посередине). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 50-60 минут. Вынимаем из формы и остужаем.
Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.
Масло взбиваем с сахаром допышной массы. По одному добавляем яйца, после каждого взбиваем. Добавляем коньяк и еще раз взбиваем до однородности.
Добавляем мучную смесь и хорошо вымешиваем. Здесь важно не перестараться, иначе кекс может получиться тяжелым.
Кладем нарубленные орехи и изюм, перемешиваем.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму для кекса (у меня влезло в форму 23 см с дыркой посередине). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 50-60 минут. Вынимаем из формы и остужаем.
Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Разрез суперски выглядит!
6 июля 2016 11:33
Ответить
Салат с ананасами " Елена"
У нас в городе есть издательский дом. Они не только печатают бланки ...
17.03.2015, 18:47
nnoir
Салат "Элеганс"
Этот салат я придумала сама и дала ему такое название.В наличии были ...
14.09.2014, 02:51
lakshmi
Постное печенье с консервированным ананасом
Постное печенье с консервированным ананасом-очень мягкое и вкусное п ...
03.03.2015, 08:50
alfia
Салат с ананасом
Предлагаю приготовить вкусный салат со сладкой ноткой ананаса. В это ...
29.12.2020, 17:36
the_dream
Клафути с ананасом
Клафути с ананасом. Это десерт французской кухни, который готовится ...
30.04.2020, 22:28
lorik26
Ананасовый пирог
Ананасовый пирог приготовленный в мультиварке. ...
29.04.2014, 14:36
Тория
Согревающий напиток из консервированного ананаса
Согревающий напиток из консервированного ананаса. Для напитка понадо ...
25.12.2018, 22:11
lorik26
Салат с ананасами, копченым окороком и твердым сыром
Сегодня мы с вами приготовим салат с консервированными ананасами, ко ...
15.01.2016, 15:20
ihajse
Булочки с ананасом
Воздушные и очень ароматные булочки.За рецепт огромная благодарность ...
25.08.2014, 11:08
Nat_
Салат из ананасов, огурцов и кукурузы
Салат из ананаса, кукурузы, огурца - вкусный, полезный и простой. Пр ...
29.03.2016, 21:36
Zoya7