Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Штрудель из тонкого лаваша с грушей

3100
+14

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Быстрый в приготовлении и очень вкусный штрудель особенно хорош к завтраку в выходной день

Приготовление:

Шаг 1
Орехи обдать кипятком и нарезать мелко
Штрудель из тонкого лаваша с грушей
Шаг 2
Груши очистить, мелко нарезать, посыпать 2,5 ст. л. сахара и мелко нарезанной цедрой, перемешать
Штрудель из тонкого лаваша с грушей
Шаг 3
Яйцо слегка взбить с остатками сахара
Штрудель из тонкого лаваша с грушей
Шаг 4
Яйцо слегка взбить с остатками сахара. Лаваш выложить на рабочую поверхность стола, промазать яичной смесью. Масло быстро натереть на терке и равномерно посыпать им лаваш. Затем посыпать свежими крошками.

Штрудель из тонкого лаваша с грушей
Шаг 5
Тонким слоем распределить начинку, оставив пустыми края;
Края подвернуть, чтобы начинка не вытекала при выпечке, и положить на смазанный маслом противень швом вниз, смазать растопленным маслом – это следует делать максимально быстро.
Выпекать в духовке, разогретой до 200°С, 10 мин. Дать немного остыть, обрезать подвернутые края и подать.

Штрудель из тонкого лаваша с грушей
Готово!
Сворачивать штрудель надо легкими движениями, как бы набрасывая слой на слой, чтобы внутри оставался воздух, и ни в коем случае не прихлопывать по рулету рукой. И не кладите в штрудель слишком много начинки, потому что тесто может промокнуть.

Штрудель из тонкого лаваша с грушей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+14
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    27 августа 2012 09:24
    mazak,спасибки=)) smile
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    25 августа 2012 10:52
    Как вкусно=)) smile
Шаг
1 из 6