Наверх
На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жареный арбуз

1578
+1

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Рецепт этого необычного для наших широт блюда давно находился у меня в "листе ожидания". Очень интересно было попробовать - вкус занятный, не знаю даже с чем сравнить, а вот послевкусие напоминает кукурузные палочки (может потому что крахмал был кукурузный). Крахмал достаточно распространен в китайской кухне, для панировки в частности.

Приготовление:

Шаг 1
Арбузные треугольники легко получить, если круг арбуза разрезать на несколько секторов, а затем у каждого срезать шкурку и удалить семена.
Жареный арбуз
Шаг 2
Подготовить белки, муку и крахмал.
Жареный арбуз
Шаг 3
Крахмал развести небольшим количеством воды и добавить в слегка взбитые белки.
Жареный арбуз
Шаг 4
Обвалять арбуз в муке. Окунуть в белково-крахмальную смесь и обжарить на хорошо разогретой сковородке с маслом.
Жареный арбуз
Шаг 5
Жарить нужно недолго, корочка должна схватиться и остаться хрустящей.
Осторожно! Масло сильно брызгается при переворачивании.
Жареный арбуз
Готово!
При подаче посыпать сахарной пудрой.
Жареный арбуз
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    17 мая 2013 12:20
    Необычно ! А потому хочу попробвать ! Вот только арбузов нужно дождаться )))
Шаг
1 из 6