Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Жареный арбуз

    Понравился 3 поварам Просмотрен 6196 раз
    фото рецепта: Жареный арбуз
    (4.59)
    789 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Рецепт этого необычного для наших широт блюда давно находился у меня в "листе ожидания". Очень интересно было попробовать - вкус занятный, не знаю даже с чем сравнить, а вот послевкусие напоминает кукурузные палочки (может потому что крахмал был кукурузный). Крахмал достаточно распространен в китайской кухне, для панировки в частности.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Арбуз
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 6

    Арбузные треугольники легко получить, если круг арбуза разрезать на несколько секторов, а затем у каждого срезать шкурку и удалить семена.

    Фото приготовление рецепта: Жареный арбуз шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Подготовить белки, муку и крахмал.

    Фото приготовление рецепта: Жареный арбуз шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Крахмал развести небольшим количеством воды и добавить в слегка взбитые белки.

    Фото приготовление рецепта: Жареный арбуз шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Обвалять арбуз в муке. Окунуть в белково-крахмальную смесь и обжарить на хорошо разогретой сковородке с маслом.

    Фото приготовление рецепта: Жареный арбуз шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Жарить нужно недолго, корочка должна схватиться и остаться хрустящей.
    Осторожно! Масло сильно брызгается при переворачивании.

    Фото приготовление рецепта: Жареный арбуз шаг №5
    Готово!

    При подаче посыпать сахарной пудрой.

    Фото приготовление рецепта: Жареный арбуз шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Татьяна Маражо
    Необычно ! А потому хочу попробвать ! Вот только арбузов нужно дождаться )))
    17 мая 2013 12:20
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам