Шницель из капусты с грибной подливой
- Капуста белокочанная 0,5 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сухари панировочные для панир.
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Грибы замороженные 350 г
- Мука 1 ст. лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Нам понадобится половина вилка капусты, который мы разбираем на отдельные листочки с которых срезаем утолщения. Листочки собираем в отдельные стопочки. Так как капуста маленькая, у нас получилось 3 стопки.
Выкладываем капусту в глубокую сковороду, или кастрюлю с широким дном. Заливаем холодной водой, солим, закрываем крышкой и варим до полуготовности.
Лук нарезаем четверть кольцами и отправляем пассероваться на растительном масле.
Когда лук станет слегка золотиться, добавим к нему грибы. Слегка обжариваем вместе.
Посыпаем мукой, перемешиваем.
Добавляем сметану.Перемешиваем.
Чтобы подлива не была очень густой разводим грибным отваром.Кипятим помешивая минут 5. Подлива готова.
Капусту снимаем с плиты, охлаждаем и отбиваем в пакете. Отбивайте легко.
Отбитые шницеля выкладываем на тарелочку.
Затем панируем их в яйце, а затем в сухарях. и жарим с двух сторон на растительном масле.
Подаём с грибной подливой.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
leditanja
тамара агапитова
bvlena