Наверх
На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яичница "Летняя"

472
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Сочная яичница с овощами.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовим все ингредиенты для яичницы: небольшой молоденький кабачок, помидор, куриные яйца (с перепелиными тоже хорошо, вместо одного куриного берем пять перепелиных). Кроме того понадобится соль, черный молотый перец ну и растительное масло для жарки. Промываем кабачок, помидор, яйца. Кабачок зрелый, который уже надо чистить от кожуры и семян использовать не стоит, только молоденький.
Яичница "Летняя"
Шаг 2
Нарезаем кабачок кружочками, толщиной приблизительно по полсантиметра.
Яичница "Летняя"
Шаг 3
Растительное масло выливаем в сковороду, разогреваем. Кружочки кабачка в один слой плотно укладываем на дно сковороды, сверху чуть-чуть посыпаем солью. Жарим до золотистого цвета.
Яичница "Летняя"
Шаг 4
Помидор нарезаем небольшими кусочками.
Яичница "Летняя"
Шаг 5
Поджаренные кабачки переворачиваем на другую сторону.
Яичница "Летняя"
Шаг 6
В процессе жарки кружочки кабачков наверняка уменьшаться - вот это образовавшееся между ними пространство заполняем кусочками помидор. Сразу вместе с кабачками помидоры выкладывать не стоит, так как они дают много сока и кабачок не очень хорошо поджарится.
Яичница "Летняя"
Шаг 7
Посыпаем солью, черным молотым перцем и другими приправами по вашему вкусу. Например, сушеный молотый чеснок очень уместен (особенно, если яичницу вы жарите не на завтрак). Пару минут жарим на сильном огне.
Яичница "Летняя"
Шаг 8
Разбиваем в сковороду яйца. Тоже чуть подсаливаем.
Яичница "Летняя"
Шаг 9
Закрываем сковороду крышкой и доводим яичницу до готовности на слабом огне.
Яичница "Летняя"
Готово!
Подаем яичницу сразу же, горячей, с кусочком хлеба. Приятного аппетита!
Яичница "Летняя"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10