Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Грейпфутово-яблочное желе

525
+3

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Такое нежное, необычное, с пикантной горчинкой. Так вкусно, что ложечка за ложечкой... сложно остановится.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Грейпфруты мою, снимаю кожуру, затем мякоть освобождаю от всех перегородок и разбираю на волокна. Вытекающий при этом сок тоже собираю в миску с мякотью.
Грейпфутово-яблочное желе
Шаг 2
Яблоко мою, натираю на терке (без кожуры и семян), добавляю к мякоти грейпфрута. Тут на ваш выбор - можно оставить так и желе будет неоднородное, с явными кусочками фруктов или же можно все измельчить до однородного состояния при помощи блендера. Мне по вкусу кусочками, не измельчаю. Можно было бы сделать желе и только из грейпфрута, но яблоко очень удачно смягчает вкус этого фрукта, оно тут не лишнее.
Грейпфутово-яблочное желе
Шаг 3
Беру "Желфикс 2:1" (это натуральное желирующее вещество, 1 пакуетик расчитан на 1 кг фруктов и 500 г сахара), сожержимое пакетика смешиваю с двумя столовыми ложками сахара, добавляю эту смесь к фруктам. Перемешиваю и довожу до кипения постоянно помешивая.
Грейпфутово-яблочное желе
Шаг 4
Добавляю остальной сахар, опять же перемешиваю, довожу до кипения (помешивать не перестаю) и после закипания варю три минуты.
Грейпфутово-яблочное желе
Шаг 5
Снимаю желе с огня, еще раз хорошо перемешиваю, снимаю пену, если она есть. Разливаю готовое желе сразу же по промытым и простерилизованным банкам. Желе будет жидкое, это нормально.
Грейпфутово-яблочное желе
Шаг 6
Банки закрываю крышками и ставлю вверх дном на пять минут. После этого даю банкам с желе остыть, храню в прохладном месте. Такое не совсем обычное желе вносить приятное разнообразие в привычные джемы и варенья.
Грейпфутово-яблочное желе
Готово!
Приятного чаепития!
Грейпфутово-яблочное желе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7