Слоеное желе из вишни и сметаны

Понравился 2 поварам Просмотрен 30860 раз
фото рецепта: Слоеное желе из вишни и сметаны
(4.56)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Желе - вкусный десерт, каждый раз можно импровизировать, добавляя различные слои, ягоды или фрукты. Предлагаю рецепт слоеного желе из вишни и сметаны на основе агар-агара.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

200 г вишни заливаем водой, доводим до кипения и процеживаем. Нам понадобится 400 мл. вишневого сока.

Фото приготовление рецепта: Слоеное желе из вишни и сметаны шаг №1
Шаг 2 из 6

Чайную ложку агар-агара высыпаем в вишневый сок и перемешиваем. Насыпаем 100 г сахара. Доводим до кипения. В пиалу кладем вишню без косточки и заливаем соком с агар-агаром. Ставим в холод на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Слоеное желе из вишни и сметаны шаг №2
Шаг 3 из 6

Для следующего слоя используем сметану (200 мл.), воду (200 мл.), сахар (50 г) и агар-агара (1 ч. ложка).

Фото приготовление рецепта: Слоеное желе из вишни и сметаны шаг №3
Шаг 4 из 6

Стакан воды выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем сахар и агар-агар. Кипятим минуту и снимаем с огня. В кастрюлю добавляем сметану и перемешиваем. Сметану с агар-агаром выливаем в пиалу. Ставим в холод на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Слоеное желе из вишни и сметаны шаг №4
Шаг 5 из 6

Снова кладем в пиалу вишню и заливаем вишневым желе, и так далее, чередуя слоя.

Фото приготовление рецепта: Слоеное желе из вишни и сметаны шаг №5
Готово!

Пиалу с готовым желе ставим в теплую воду на 10-20 секунд, когда желе отделится от пиалы, перекладываем его на плоскую тарелку.

Фото приготовление рецепта: Слоеное желе из вишни и сметаны шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Желе совсем не хочет застывать(( уже 50 минут жду пока 1й слой застынет... Добавила уже ещё 2 ложки агара, так как на пачке написано, что 10 гр рассчитано на 500 мл... Как так что у вас в рецепте 1 ложка на 400 мл? Ребёнок расстроился, ждал желе так...
18 апреля 2021 19:24
Красота какая!!!
23 октября 2015 18:18
Наталья, очень красиво. love
23 октября 2015 14:35
Похожие рецепты по ингредиентам