Наверх
На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Курочка с картошечкой, тушённая почти в печи, с оливками и помидорами.

6176
+11

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Несколько лет назад я узнала о подобном способе приготовления курицы, правда в то время он был куда как проще – кусочки курочки обжаривались на сковородке, заливались банкой оливок и бутылкой кетчупа, накрываем крышкой и тушим до готовности. Просто и вкусно, но мы же не даром встретились с вам на этом сайте :) поэтому кетчуп меняем на томаты, сковородку на духовой шкаф… Эволюция блюда на лицо :) Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Включаем духовку и разогреваем до 200-220град. вместе с чугунной кастрюлей, в которой будем готовить блюдо. Фото исходных продуктов:
Курочка с картошечкой, тушённая почти в печи, с оливками и помидорами.

Курочку моем, обсушиваем и разрезаем на порционные куски (у меня пунктик, не люблю куриную кожу! Поэтому снимаю её.) Присыпаем специями. Быстро обжариваем на сильном огне (на сковородке) до румяной корочки.
Курочка с картошечкой, тушённая почти в печи, с оливками и помидорами.

Аккуратно достаем горячую кастрюлю, на дно наливаем пару ложек оливкового масла, кладём пару листиков лаврушки и листочки с одной веточки эстрагона.
Курочка с картошечкой, тушённая почти в печи, с оливками и помидорами.

Выкладываем в кастрюлю картошку, обжаренные кусочки курочки, сельдерей...
Курочка с картошечкой, тушённая почти в печи, с оливками и помидорами.

Выливаем содержимое банки с оливками...
Курочка с картошечкой, тушённая почти в печи, с оливками и помидорами.

Туда же отправляются и размятые томаты, вместе с соком.
Присыпаем итальянскими травками из мельнички, а так же и листочками эстрагона, накрываем крышкой и в духовку на час.
Курочка с картошечкой, тушённая почти в печи, с оливками и помидорами.

Ароматное, нежное куриное мясо с гарниром – что ещё нужно, для сытного ужина в кругу семьи?!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Курочка с картошечкой, тушённая почти в печи, с оливками и помидорами.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Fekla - Посетитель

    Vitebsk

    SuperFekla
    4 апреля 2012 01:38
    фотки то красивые какие ,сразу аппетит просыпается)

    mama Tasi у вас золотые руки)))
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    23 февраля 2012 21:42
    Буду рада если рецепт пригодится, готовьте на здоровье.
  • -- - Посетитель

    --

    albali
    12 февраля 2012 20:05
    интересный рецепт, обязательно попробую )
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    27 января 2012 10:15
    Рина, Спасибо за доверие рецепту, а мы наоборот очень любим с оливками, они придают некую кислинку и приятный аромат блюду в целом.
  • Рина
    27 января 2012 10:06
    Увидев рецепт решила приготовить. Получилось очень вкусно, только оливки я заменила болгарским перцем. Спасибо за рецепт.
Шаг
1 из {count_steps}